Alcune delle migliori tradizioni durante la stagione delle vacanze sono tradizioni alimentari. In Svizzera, le ricette tradizionali includono piatti salati, come la fonduta e la raclette, e una varietà di "weihnachtsguetzli" (biscotti di Natale). Mentre ci sono molte varianti e le ricette differiscono da famiglia a famiglia, ci sono alcune ricette tipiche che sono comuni tra la maggior parte delle famiglie svizzere.
Date un'occhiata a queste ricette tradizionali svizzere e prova loro per te!
Fonduta
Un pasto natalizio ampiamente diffuso per le famiglie svizzere, "Fondue Chinoise", è fatto con bouillon bollente e condimenti per creare un brodo aromatico che viene servito in un piatto condiviso insieme a carne cruda o pesce da cuocere nel brodo e salse di immersione.
Prova questa ricetta Fondue Chinoise.
Spitzbuben
Spitzbuben sono tradizionali biscotti di Natale svizzeri il cui nome significa "ragazzi cattivi". Sono fatti da due strati di biscotti di crostacei con un foro nel centro pieno di marmellata o marmellata e spolverato con zucchero in polvere.
Prova questa ricetta Spitzbuben.
Lebkuchen
Simile al pan di zenzero, Lebkuchen è una pasticceria comunemente fatta intorno alle vacanze in Svizzera. Mentre ci sono molte varianti regionali, la versione svizzera non include zenzero nella ricetta e gli ingredienti principali sono miele, chiodi di garofano e cannella.
Prova questa ricetta svizzera di Lebkuchen.
Grittibänz
Una tradizione nelle regioni di lingua tedesca della Svizzera risale al XVI secolo, Grittibvengono eseguiti ogni anno per la Giornata di San Nicola (6 Dicembre) nelle settimane precedenti fino al giorno. Grittibänz sono pasticcini a base di latte e burro, simili a brioche, a forma di piccoli uomini.
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